1. 蓝带奶酪的产地和材料
正宗的蓝带奶酪产自法国，其材料主要是来自当地农民的优质牧场奶源。因此，正宗的蓝带奶酪具有独特的奶香味和质地，口感细腻且富有层次感。
2. 蓝带奶酪的色泽和质地
正宗的蓝带奶酪在色泽上较为均匀，不会出现明显的色差。质地紧实且略带湿润，容易分层，内部布满了细小的蓝色霉点，而这些点点蓝斑才是蓝带奶酪独特的标志。
3. 蓝带奶酪的味道和气味
正宗的蓝带奶酪在味道上比较复杂，既有乳香味，又有微妙的坚果风味，而蓝斑散发出的气味则十分浓郁，有时会让人感觉刺鼻。此外，蓝带奶酪口感较为浓郁，一般带有微酸的余味。
4. 蓝带奶酪的包装和商标
正宗的蓝带奶酪包装上一般会印有“Roquefort”或“Papillon”等字样，这些是法国蓝带奶酪的品牌。此外，所有的商标上都应标注有原产地以及生产工艺等必要信息，可以通过商标上的这些信息来判断蓝带奶酪的真假。
